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Gedünstetes Gemüse

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Zutaten:

  • Gemüse nach belieben ( Paprika, Zwiebel , Lauch, Pilze, Kartoffel….. )
  • Kräuter Thymian, Maggi Kraut, Rosmarin,
  • Salz /Pfeffer
  • Oel zum vermischen des Gemüses

 

Zubereitung:

Das Gemüse grob zerkleinern (Mundgerecht)

Kräuter klein hacken

In einer Schüssel , Gemüse mit Gewürzen , Salz/Pfeffer , Öl  vermischen.

Backpapier in Quadrate schneiden und das Gemüse Portionsweise in der Mitte verteilen.

Ecken zusammenbinden und in den Dampfgaraufsatz setzen.

1 Liter Wasser im Topf auf 120 erhitzen und alles für ca. 40Minuten garen ( wenn Kartoffeln dabei sind ! ) .Ohne Kartoffeln verkürzt sich die Dämpfzeit um ca. 10 Minuten.

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