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Oreo-Cheesecake mit Karamellsoße

Oreo- Cheesecake mit Karamellsoße

Cheesecake

 

Zutaten:

 

Für den Boden

Eine Packung Oreo Kekse ( 12 Stück)

40g Butter

Oreo Kekse mit einem Pürierstab fein pürieren.

Butter schmelzen und mit dem Kekspulver verkneten. In der Backform auf dem Boden verteilen und festdrücken.

 

Füllung:

- 500g Quark

- 60g Zucker

- 1 Ei

- 1 Packung Vanille Pudding

- 50 ml Sahne

Alles vermischen und auf dem Boden verteilen.

Im Airfryer bei 150 Grad ca 25 Minten backen.

Abkühlen lassen vor dem rauslösen.

 

Karamellsoße:

Zutaten:

- 50g Zucker

- 100ml Sahne

- 1 EL Wasser

- 1 Päckchen Vanille Zucker

 

In einer Pfanne Zucker und Wasser bei mittlerer Hitze schmelzen bis der Zucker flüssig und Ahornsirupartig wird.

Jetzt die Sahne dazu und den Vanillezucker.  Die Karamellsoße ein paar Minuten eindicken lassen und zum Abkühlen beiseite stellen.

 

Natürlich kann man auch ein paar Kekskrümel als Topping oben dekorieren.

 

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